农用面粉的制粉设备旋风式粉碎磨，均用于短粉路制粉方法。它要求在操作过程中，粉路的前几道研磨系统(单机组作业的头几遍)集中地、大量地出粉。为此，在操作上应注意以下几点要求：
1．入磨物料流量必须适当：前路皮磨的入磨物料总流量应尽可能控制到使小麦粉碎机能够满足按磨辊总长度计算，平均每小时每厘米磨辊长生产4.5~6.5kg面粉。
2．一皮磨大量出粉：前路出粉操作最大的特点就是一皮磨出粉量大。一皮磨出粉量应达到入磨小麦流量的30~40%以上。一心磨出粉量占本道入磨流量的70%以上。为此，一皮磨的单位流量不能太高，以650 kg／(cm·24h)为宜。
3．充分发挥每道小麦粉碎机的效能：由于前路出粉的短粉路设备产量高、粉路短，各道皮磨系统、心磨系统都应当充分发挥最大的研磨强度。因此，必须时刻注意各道研磨系统的实际出粉率不能降低，任何一道出粉量的降低，都会导致后道负荷的增加，而影响后路的研磨效率，最后造成麸皮中含粉量过多。所以，操作者应经常注意物料流量的变化，及时地进行操作调整。
4．筛网配置应合理：在前路各道研磨系统负荷都较重的情况下，必须及时地将已磨制成的小麦粉筛出。所以应当注意使筛理设备中筛网密度合理地选配。
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