氧对粮食存储的影响_氧气传感器在粮食存储中的应用 - 玉树琼枝作烟萝工控博客工控论坛

夏女士

学历：大学专科

职称：技术员

年龄：32岁

新闻信息(0/0)

工作图片(0)

技术论文(0/0)

交流论坛(22/13)

留言信箱(0)

浏览人次：5724

发表人：凤凰火

发表时间：2019/2/20 16:09:00

发表新论题

本栏论题：

氧对粮食存储的影响_氧气传感器在粮食存储中的应用 [3106]

    在粮食储存过程中，由于原始胶体结构的松弛，酶的活性和呼吸能力的下降，种子的质量和食物的质量将逐渐降低，这种现象称为谷物陈变，具体的粮食陈变反应如下：
    粮食都是在有氧条件下呼吸，在酶的作用下将糖和其他物质分解成简单的化合物，最终释放出二氧化碳和水，并释放出一定的热能；在厌氧条件下，糖物质被乙二醇化以产生醇，二氧化碳也释放少量热量。食物呼吸越剧烈，干物质就越耗尽，营养物质就会分解，释放的热量和水分使谷物堆热，湿度增加，并进一步增强呼吸，并为微生物活动提供合适的条件，从而引起食物霉变。
    当谷物的含水量超过临界值14.5％时，谷物的呼吸强度通常会急剧上升。当水含量较小（12.5％或更低）且环境温度较低（15至20°C或更低）时，呼吸强度较弱，但可以保持低寿命，这对于存储。
    由此可见氧气对粮食额呼吸中产生很大的影响，想要长时间储存粮食，就必须要确保粮仓处于低氧或厌氧条件下，同时还要进行实时监测粮仓氧气浓度情况，一般在粮仓中都是用氧气传感器来测量氧含量的。一旦氧气传感器检测出粮仓内氧气浓度超过极限，系统就会发出警报，提醒工作人员进行相应操作直到氧气传感器的测量值小于极限值。关于粮仓中使用的氧气传感器OFweek Mall技术工程师推荐使用SO-E2-250这一种：
    一、极限电流型氧化锆氧气传感器SO-E2-250工作原理:
    因为在氧化锆电解质中电流的载体是氧离子，所以当电压施加到氧化锆电解槽时，氧气通过氧化锆盘被抽到阳极。如果给电解槽阴极加上一个带孔的盖子，氧气流向阴极的速率就会受到限制。受到这个速率的限制，随着所施加的电压逐渐增加，电解槽内的电流会达到饱和。这个饱和电流被称为极限电流，它与周边环境中的氧气浓度成正比。
    二、极限电流型氧化锆氧气传感器SO-E2-250的优点:
    测量范围广，10 ppm~96%氧气
    高精度
    多款型号呈线性特征
    传感器信号对温度的依赖性小
    交叉灵敏度低
    使用寿命长
    在多数情况下只需进行一次“单点校准”
    相关传感器分类：
    气体传感器丨氨气传感器丨二氧化硫传感器丨一氧化碳传感器丨臭氧传感器丨氧化锆氧气传感器丨超声波传感器丨气体流量传感器丨空气质量传感器丨二氧化碳传感器丨水质传感器丨氧气传感器https://mall.ofweek.com/1769.html丨可燃气体传感器丨温湿度传感器丨酒精传感器丨微量氧传感器丨PID传感器丨PM2.5传感器丨湿度传感器丨光纤应变传感器丨voc传感器丨氧化锆传感器丨光电液位传感器丨超声波液位传感器丨紫外线传感器丨CO2传感器丨CO传感器丨UV传感器丨光纤传感器丨光离子传感器丨PH传感器丨荧光氧气传感器丨流量传感器丨光纤压力传感器丨双气传感器丨