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“中国制造” 格力美的小米的工匠精神 |
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OFweek工控网讯 ：工匠精神”是一个古朴的词汇，它首次出现在政府工作报告中，令人耳目一新。
何为“工匠精神”？不同的人有不同的解读，但不外乎“一丝不苟、精益求精、专注极致”等内涵，而要达到这一境界，则需做到“耐得住寂寞，受得住诱惑，克服得困难”。
今年全国两会期间，有部分代表委员认为，中国企业缺失“工匠精神”，主要原因是中国工业化起步晚，在工业发展的过程中过度追求速度，从而陷入了一种浮躁的状态，很多人追求的是多、快、好、省，追求的是一夜暴富，而不是脚踏实地和精益求精。
在企业家们看来，中国在从制造大国迈向制造强国的道路上，那种精益求精、追求卓越的“工匠精神”是全社会都必须补齐的“短板”。
董明珠的“饭局”
两会期间，格力集团董事长董明珠在首都大酒店潮亨苑办了一个别出心裁的“饭局”：请人品尝4勺米饭，进行“盲测”，结果用国产电饭煲煮出的米饭完胜。
据报道，这款国产电饭煲，是几百人团队进行上千次实验的结晶，每一个技术细节都凝聚着“工匠精神”的基因。当然，这款电饭煲是“格力造”。客观地看，这一场“饭局”更像一场营销秀，但是这场“饭局”背后，却是对国人出境购物热的反思。
董明珠表示，中国制造面临的问题让她感到了压力，“消费者到日本买电饭煲的事刺痛了我。我觉得中国没理由连电饭煲都做不好。”
经过几十年的发展，中国早已成为制造业第一大国。“Made in China”随处可见，但给人的印象，似乎就是低端产品和廉价产品。商务部数据显示，2015年我国境外消费1.5万亿元，其中至少7000亿至8000亿元用于购物。
在董明珠的“饭局”上，发生了一件小趣事。著名财经媒体人吴晓波说起日本小商品的设计很贴心，提到有款产品是专门切冻肉的，董明珠马上插话说：“我们已经有了新技术，零下5度肉也不会冻，拿出来直接切！”台下都哈哈大笑。
董明珠说，电饭煲和马桶盖并不是复杂的技术，为什么消费者愿意到国外买？就是因为过去一些企业为了追求短期利益，不讲诚信，欺骗了消费者，让消费者对产品质量和信誉产生了怀疑，甚至影响到整个行业，使行业形象受损。
当前，中国制造正在塑造自身的高端竞争力。董明珠认为，“工匠精神”的塑造将促进中国制造业实现质的飞跃。今年政府工作报告提出的“工匠精神”是大工业时代精细化管理、精品制造的理念。对企业而言，产品生产全过程都应该追求完美。
美的的“大米地图”
连续两年，美的集团副总裁袁利群都在全国两会上谈一碗米饭。
去年，袁利群说，美的在多个场合煮饭请人吃，力证自己的电饭煲跟日产电饭煲煮的饭一样好吃。
今年，她把故事讲得更“细致”，为了研究出能媲美日本产品的高端电饭煲，美的技术人员一年用了两吨米，不断尝试。她希望煮这碗米饭的锅贴上“良工和匠心制造”的标签。
“美的生产电饭煲的事业部，每年要花110万元买中国消费者常见的各种品类大米，做各种测试。”袁利群说。
袁利群讲了一个故事。
有一名员工叫赵国尧，在美的12年的时间里，赵国尧一直在和电饭锅、电磁炉、高压锅、空气炸锅等厨房小家电搭档。与他最熟悉的，是电饭煲。他手机里存储着一份“大米地图”，清晰地印记着不同国家、不同地区、不同米种的特点，含水量不同，味道也不同，匹配着这些种类大米不同的煮饭方法。
“我们一年要做出11万份数据，至少要做11万锅米饭，光是开发、品质测试就要使用70吨米饭；为了研究米饭的味道，我们会到偏远山区真正去做柴火饭，感受米的温度变化、火的火候大小，我们在云贵高原、东北平原都有独立实验室。当然，粮食一点没浪费，在不同地区实验室，试验品也变成了午饭、晚饭，我们就是一群疯狂的‘煮夫’。”赵国尧说。
“今年政府工作报告首次提到工匠精神，令人鼓舞。”袁利群说，很多人认为工匠是一种机械重复的工作者，其实工匠有着更深远的意思。它代表着一个时代的气质，坚定、踏实、精益求精。
袁利群认为，制造业是中国的优势产业，也是中国经济的支柱所在，中国制造企业传统的粗放型增长模式已经不合时宜，消费者个性化、定制化服务需求日益增长，消费行为由注重传统产品功能性和传统的服务朝着注重产品精细化、可靠性和极致体验的方向转变。
“这意味着，我们要跳出大规模制造和低成本分销，回归产品和技术创新。只有坚持做精品，坚持围绕着精准的企划、精湛的研发、精益的制造、精品的品质以及精诚的服务这五个维度，来提升品牌的形象，中国制造才能真正成为中国创造，中国品牌才能占领国际市场。”袁利群说。
小米的插线板
今年全国两会，格力和美的都围绕“大米”做文章，怎么能少得了这欢喜冤家“三剑客”的小米科技董事长雷军呢？不过，雷军这次讲的不是小米手机，而是小米的插线板。
“插线板功能很简单，国内做的插线板绝对满足人们的功能需求，但就是长得比较丑。”雷军说，“中国有3000家公司做插线板，一年做几亿只插线板，就不能把插线板做好看吗？你们愿意把插线板放在床头柜、桌上吗？”
雷军说，他两年半前在一个会上，说会场的插线板做得太难看，在现场碰巧被一位做了19年插线板的企业高管听到，他当即表示愿意和雷军合作做一款好的插线板。结果，一做就做了一年半时间，比他想象的难好多。
“今天做出来的小米插线板，总体还是非常满意的，也达到了我们设计的要求，‘米粉’也非常喜欢。”雷军说，“用户买的是一种体验，不仅仅是功能，不仅是这个插线板能用，甚至不见得是品质问题，我觉得是设计和感受的问题。”
雷军称，小米科技在设计产品的时候，对用户的感受极其在意。在小米刚刚创办的时候，也是全球第一家创造了一个新模式：做消费电子的产品，每个星期发布一个新的版本，在网上征求数以百万用户的意见，从创办以来到今天，小米科技仍然坚持每星期发布一个版本。
“中国已经变成了制造大国，为什么国货给大家一个廉价品和劣质品的感觉，我们为什么不能改变这一点？过去一再谈真材实料认真做好产品，就是总理讲的精益求精的工匠精神。”雷军认为，中国制造业面临消费升级的时代，中国企业应该适应消费需求的变化，供给更好的产品。
他认为，政府推动供给侧改革，还要加大对中国产品设计的关注，包括怎么改善设计的水平。小米要成为这场“新国货运动”的推动者。
雷军称，正因为有小米这样的行业革命者，整个中国手机行业都在进步。人们买国产手机的比例提高了，国产手机的质量越做越好，而且国产手机越来越便宜了，才使得今天整个移动互联网的发展兴旺蓬勃。
如今，小米也走出国门。雷军介绍，小米扎根中国和印度市场。小米的产品在韩国很多电子商务网站上都成为了最畅销的品牌，但实际上小米并没有正式进入韩国市场。
雷军说：“小米在科技创新上投入巨大，仅去年，小米在国内申请注册的发明专利达3183项，排名第六，申请国际专利2193项，还有专门的团队负责购买全球专利包。”
匠心之道
“中国制造业很长时间以来缺乏精益求精的工匠精神，即使目前个别企业做得不错，但仍然无法摆脱低端廉价的整体印象。”清华大学技术创新研究中心主任陈劲教授说。陈劲是《工匠精神：缔造伟大传奇的重要力量》一书的翻译者。
据媒体报道，中国人在日本疯狂抢购的马桶盖产自杭州。原来，从日本进口了生产马桶盖的模具后，就可以按照日本标准生产。而我们生产的塑料制品有毛刺、圆珠笔钢珠剌纸、马桶出水不畅都与造不出好模具有关。
为什么造不出好模具？今年1月初，李克强总理在参加一个有关钢铁煤炭行业产能过剩的座谈会时，举例说中国至今不能生产模具钢，比如圆珠笔的“圆珠”都需要进口。
“主要是需求太小。”中国机械工业联合会专家委员会委员屈贤明认为，过去，中国大众的需求是中低档，能用且价廉就行，对质量和档次的要求不高。
“到处是蓝海，造出什么来都好卖，谁会去追求精益求精？”研祥高科技控股集团董事局主席陈志列认为，在粗放式发展的市场环境中，形成了一种对贪大求全生产规模的崇拜。没有人坚守追求完美的工匠精神，都在想方设法实现利益最大化。
但是，随着大众对产品质量和档次要求的提升，生产与消费、供给与需求之间的矛盾日益突出。一方面，我国钢铁、水泥、煤炭、平板玻璃、电解铝、光伏、风电等产业出现严重过剩；另一方面，企业的供给水平无法满足社会日益增长的中高端需求。
全国政协委员庄聪生分析，国内的低端产品太多了，低质服务太多了，假冒伪劣的东西充斥着市场，这才使得一些人不愿意在国内消费。“短缺经济时代，企业只追求‘卖出去’就可以了，而现在是追求个性化、多元化的时代，企业要树立品牌意识，靠品牌赢得消费者的认同。”
天能集团董事长张天任认为，“工匠精神”被忽视与职业技能教育被轻视有关，而且一直以来工人待遇低、晋升渠道窄、工作环境较差等问题都影响到“工匠精神”的培养。
沈阳飞机工业集团曾在赔钱的情况下仍然接国外的飞机轴承订单，“不接就没活儿，师傅就无法带徒弟，这种技术和工匠精神就断档了。”政协委员朱佳木说，但并不是所有企业都有“赔得起”的能力。
“很多企业不舍得在技术、设备、人力上多投入。”人社部职业能力建设司司长张立新说，中国制造和国际上的差距，不仅是技术水平，而是设备和人才培养上的全面距离。
在张天任看来，“工匠精神”不仅体现了对产品精心打造、精工制作的理念和追求，更是要不断吸收最前沿的技术，创造出新成果。中国必须拥有自己的核心技术，提升中国制造的品质。
小米科技董事长雷军认为，中国制造业面临消费升级的时代，中国企业应该适应消费需求的变化，供给更好的产品。
美的集团副总裁袁利群认为，只有坚持做精品，坚持围绕着精准的企划、精湛的研发、精益的制造、精品的品质以及精诚的服务这五个维度，来提升品牌的形象，中国制造才能真正成为中国创造。
格力集团董事长董明珠认为，“工匠精神”的塑造将促进中国制造业实现质的飞跃。今年政府工作报告提出的“工匠精神”是大工业时代精细化管理、精品制造的理念。
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