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餐饮业厨房和家庭厨房装修装饰的不同点 |
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餐饮业厨房是工装行业里的一个区域性装修装饰，而家庭装修装饰、别墅装修装饰等家装中的厨房是家装行业里的装修装饰，虽然人们是十分清楚的，但是在进行餐饮业厨房装修装饰时，指导意识上又往往会滑入家装厨房扩大化的设计中，而且餐饮业厨房从卫生、美观、环保等各方面，都承载着和家装厨房完全不同的意义、价值、效应等。
在餐饮业的厨房设计和装修装饰中，实用、美观、卫生、环保、灶具配置协调、合理等都是很重要的，所以在规划设计上，综合考虑的是多环节、多功能，以及流程设计、设备配比等众多的环节，并且这些环节本身不能有任何弊端，在各系统的协调上也不能差强人意，而是要恰到好处地达到完美的效应。
以上是从地面上的设计和配置角度分析和认识的，而在地下的给排水、电气、燃气等的设计和装修装饰中，又会有各种设施的间隔距离、走向分布、材质标准等严格的区分。如在电气施工中，电气管道必须套铁管、总配电箱必须在干燥区域并位于地面活动不强处、各管道出地面后在每一个房间必须都设一开关箱且便于紧急状况时的断电操作等，在保证这些基本功能基础上，还要同时节省使用空间，并美观大方，等等。
而家庭装修装饰、别墅装修装饰等家装中的厨房，开关箱等许多设施都是不必要的，好多的餐饮功能也是不需要的，所以，家装中的厨房设计和装修装饰，相比于餐饮业厨房，从功能、结构、舒适性等内外的设置不光是简单许多，而且从本身的承载性等基本要求就是不同的。 |
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