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发表人:马小米 发表时间:2026/2/3 18:04:00  

 

 本栏论题: 超声波浓度计在酒类行业的应用  [3]

    西安派声超声波浓度计对酒精浓度、果酒糖分监测
   
    1、应用环节:白酒/啤酒蒸馏、果酒发酵、酒精度调配
   
    2、测量目标:酒精浓度(如白酒52±0.5%vol、啤酒3-5%vol)、果酒发酵过程中糖分消耗(从15-20%降至<1%)
   
    3、场景细节:白酒蒸馏:蒸馏塔出口实时监测酒精浓度,当浓度达到设定值(如52%vol)时切换收集管路,分离头酒、中酒、尾酒,提高优质酒回收率;果酒发酵:葡萄酒、黄酒发酵过程中,糖分被酵母分解为酒精,超声波监测糖分浓度变化,当糖分<0.5%时终止发酵,避免残糖过高导致二次发酵(瓶内爆瓶风险)。
   
    4、技术优势:无破坏性(无需取样),避免酒精挥发影响测量精度;适配挥发性介质(探头密封设计,防腐蚀)。

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