近年来，有机磷农药用于杀虫呈逐年增加趋势，特别是北方秋冬季节广泛用于温室内的蔬菜杀虫，致蔬菜农药残留量超标的问题日益突出。为保护人民健康，我们对本地蔬菜有机磷农药残留量进行了检测，结果报告如下。
1 材料与方法
（1）样品来源：温室内生长的蔬菜，包括黄瓜、西红柿、芹菜、香菜、菠菜各采样15份共75份样品，每份均进行平行样品检测。
（2）检测内容：对蔬菜中敌敌畏、乐果、甲拌磷、甲基对硫磷4种有机磷农药残留情况进行检测。
（3）检验方法：使用农药残留速测仪根据国家标准GB/T 5009.20－1996食品中有机磷农药残留量的测定方法及GB 2763－2005食品中农药的最大残留限量进行检测。蔬菜中有机磷农药敌敌畏不得超过0.2 mg/kg，乐果不得超过1.0 mg/kg，甲拌磷和甲基对硫磷均不得检出。
2 结果
本次检验的75份蔬菜中，敌敌畏残留含量检出18份，阳性率24.00%，其中黄瓜、芹菜、香菜、西红柿、菠菜阳性率分别为13.33%、33.33%、33.33%、20.00%和20.00%；乐果残留含量检出16份，阳性率21.33%，其中黄瓜、芹菜、香菜、西红柿、菠菜阳性率分别为13.33%、26.67%、26.67%、13.33%和20.00%；甲拌磷残留含量有15份超标，超标率为20.00%，其中黄瓜、芹菜、香菜、西红柿、菠菜阳性率分别为13.33%、26.67%、6.67%、13.33%和20.00%；甲基对硫磷残留含量有12份超标，超标率为16.00%，其中黄瓜、芹菜、香菜、西红柿、菠菜阳性率分别为13.33%、20.00%、26.67%、6.67%和20.00%。
3 讨论
本次检测结果表明，该地区温室蔬菜中有机磷农药的污染状况比较严重。其原因可能与以下几个方面有关：
（1）蔬菜喷洒农药后短期内上市；过量使用农药，施药次数多，间隔期短，从而造成有机磷农药残留量过多。
（2）温室温度较高，空气不流通，可能造成农药降解相对较慢。
（3）有些菜农使用严禁喷洒于蔬菜的农药消灭害虫，致使蔬菜污染。对此，各地政府部门应高度重视，并采取切实可行的措施，防止农药残留的污染，确保广大消费者的身体健康。 |
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